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15 de dezembro, 2022
Uso do whey protein na recuperação da saúde
A proteína do soro do leite, além da nutrição esportiva!
Muito além da nutrição esportiva, o uso do whey protein na recuperação para a saúde do paciente está muito relacionado com a prevenção da perda de massa muscular. Entenda como a proteína do soro do leite pode contribuir para a recuperação da saúde, em diversas doenças, ou ainda, para idosos e descubra como usá-lo na sua prática clínica.
Benefícios do whey protein para a saúde
Entenda seus benefícios demonstrados pela ciência e situações que o whey pode auxiliar na saúde e recuperação.
O whey é estudado com resultados positivos em diversas outras patologias, incluindo doenças pulmonares, dermatite de contato, pacientes bariátricos, com insuficiência renal em diálise, e aqueles que aguardam transplantes. 9-12
Whey protein para idosos
O uso do whey protein pode ser uma estratégia alimentar para aumentar a ingestão de proteínas, o que pode ser promissor para a saúde na terceira idade. Promove a síntese proteica, melhora a capacidade aeróbica e a performance muscular, protegendo contra a sarcopenia e o risco de quedas. 13
A sarcopenia é caracterizada por perda de massa muscular acelerada associada com prejuízos na função. Isto aumenta a queda, a fragilidade e a mortalidade. A desordem no músculo esquelético é progressiva e generalizada. 14-15
O whey também pode melhorar a saúde na recuperação após doenças, além de atuar na prevenção do risco cardiometabólico e de complicações da esteatose hepática, por isso é importante para idosos. 13
Como usar whey protein na prática clínica?
O whey protein pode entrar como uma estratégia para aumentar a ingestão de proteínas,o que pode contribuir para o envelhecimento saudável e para a recuperação da saúde em qualquer idade. 13
Proteína + exercício de resistência = aumento de massa magra
Em adultos e idosos saudáveis, liberado para a prática de exercícios físicos, treinos de resistência, como musculação, quando associados ao consumo de whey protein são efetivos para aumentar a força muscular, massa muscular esquelética e capacidade funcional e devem ser estimulados. 16
Quando usar?
O momento de consumo pode ser no café da manhã, lanches da tarde, ou ainda, no pré-treino / pós-treino, o mais importante é consumir a quantidade adequada de proteínas, não importa quando. 16
Como usar?
O whey protein é um suplemento esportivo, que pode ser adicionado em comidas, como vitaminas, iogurtes e leite. Também é possível encontrar produtos que já são adicionados, como o Piracanjuba Whey, com 23g de proteína por porção.
A combinação de whey protein com micronutrientes, como a vitamina D, mostrou-se interessante para o tratamento da sarcopenia. Portanto, escolher um produto que combine whey protein com vitamina D pode ser uma boa escolha para seu paciente. 17
Referências Bibliográficas
1. MAZZUCA, Federica et al. Clinical impact of highly purified, whey proteins in patients affected with colorectal cancer undergoing chemotherapy: preliminary results of a placebo-controlled study. Integrative cancer therapies, v. 18, p. 1534735419866920, 2019. Diponível em: https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/1534735419866920
2. SMITH, Kieran et al. The clinical application of mealtime whey protein for the treatment of postprandial hyperglycaemia for people with type 2 diabetes: a long whey to go. Frontiers in Nutrition, v. 7, p. 587843, 2020. Disponível em: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2020.587843/full
3. AMIRANI, Elaheh et al. Effects of whey protein on glycemic control and serum lipoproteins in patients with metabolic syndrome and related conditions: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Lipids in health and disease, v. 19, n. 1, p. 1-18, 2020. Disponível em: https://link.springer.com/article/10.1186/s12944-020-01384-7
4. HASHEMILAR, Mazyar et al. Effect of whey protein supplementation on inflammatory and antioxidant markers, and clinical prognosis in acute ischemic stroke (TNS Trial): a randomized, double blind, controlled, clinical trial. Advanced Pharmaceutical Bulletin, v. 10, n. 1, p. 135, 2020. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6983999/
5. LEFFERTS, Wesley K. et al. Effects of Whey Protein Supplementation on Aortic Stiffness, Cerebral Blood Flow, and Cognitive Function in Community-Dwelling Older Adults: Findings from the ANCHORS A-WHEY Clinical Trial. Nutrients, v. 12, n. 4, p. 1054, 2020. Disponível em: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/4/1054
6. GALLO, Valentina et al. Antiviral properties of whey proteins and their activity against SARS-CoV-2 infection. Journal of functional foods, p. 104932, 2022. Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464622000020
7. CACCIALANZA, Riccardo et al. Early nutritional supplementation in non-critically ill patients hospitalized for the 2019 novel coronavirus disease (COVID-19): Rationale and feasibility of a shared pragmatic protocol. Nutrition, v. 74, p. 110835, 2020. Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900720301180
8. SCARCELLA, Marialaura et al. Effect of Whey Proteins on Malnutrition and Extubating Time of Critically Ill COVID-19 Patients. Nutrients, v. 14, n. 3, p. 437, 2022.
9. SAHATHEVAN, Sharmela et al. Clinical efficacy and feasibility of whey protein isolates supplementation in malnourished peritoneal dialysis patients: A multicenter, parallel, open-label randomized controlled trial. Clinical nutrition ESPEN, v. 25, p. 68-77, 2018.
10. D’ALESSANDRO, Michelle Carvalho de Oliveira et al. Short-term effect of whey protein supplementation on the quality of life of patients waiting for liver transplantation: a double blinded randomized clinical trial. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva (São Paulo), v. 34, 2021.
11. AHMADI, Afsane et al. Fortified whey beverage for improving muscle mass in chronic obstructive pulmonary disease: a single-blind, randomized clinical trial. Respiratory Research, v. 21, n. 1, p. 1-11, 2020.
12. ALYASIN, Soheila et al. Efficacy of oral supplementation of whey protein in patients with contact dermatitis: a pilot randomized double‐blind placebo‐controlled clinical trial. Dermatologic Therapy, v. 33, n. 6, p. e14260, 2020.
13. DA ROSA CAMARGO, Liziane; DONEDA, Divair; OLIVEIRA, Viviani Ruffo. Whey protein ingestion in elderly diet and the association with physical, performance and clinical outcomes. Experimental Gerontology, v. 137, p. 110936, 2020. Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0531556520301571
14. CRUZ-JENTOFT, Alfonso J.; SAYER, Avan A. Sarcopenia. The Lancet, v. 393, n. 10191, p. 2636-2646, 2019.
15. BAUER, Juergen et al. Sarcopenia: a time for action. An SCWD position paper. Journal of cachexia, sarcopenia and muscle, v. 10, n. 5, p. 956-961, 2019.
16. NABUCO, Hellen CG et al. Effects of whey protein supplementation pre-or post-resistance training on muscle mass, muscular strength, and functional capacity in pre-conditioned older women: a randomized clinical trial. Nutrients, v. 10, n. 5, p. 563, 2018. Disponível em: https://www.mdpi.com/2072-6643/10/5/563
17. CEREDA, Emanuele et al. Whey Protein, Leucine-and Vitamin-D-Enriched Oral Nutritional Supplementation for the Treatment of Sarcopenia. Nutrients, v. 14, n. 7, p. 1524, 2022. Disponível em: https://www.mdpi.com/2072-6643/14/7/1524
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