Jejum intermitente: quando a prática é recomendada pela ciência

Estudos apontam que a prática do jejum intermitente pode contribuir para a perda de peso em pacientes com sobrepeso ou obesidade.

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Jejum intermitente: quando a prática é recomendada pela ciência

Diferentes protocolos e métodos voltados à alimentação foram criados ao longo de anos por especialistas com intuito de estimular a perda de peso, ou ainda contribuir para a prevenção de doenças crônico não-transmissíveis, através do controle de fatores de risco.

Dentre esses inúmeros tipos de intervenções nutricionais, talvez uma das mais comentadas seja o jejum intermitente (JI), caracterizado por períodos de jejum.

Essa prática, que tem ganho cada vez mais adeptos, também divide profissionais de saúde quanto aos seus riscos e efetividade. Afinal, será que o jejum intermitente emagrece? E em quais condições ele pode ser considerado uma estratégia válida?

A seguir, vamos abordar os diferentes tipos de jejum intermitente, seus benefícios comprovados pela ciência, e em quais casos esse método não é recomendado.

Protocolos de jejum intermitente

Conforme mencionado acima, o método do jejum intermitente preconiza que o indivíduo permaneça em jejum em períodos variados do dia.¹

Foram estabelecidos alguns protocolos desse modelo de dieta – no entanto, ainda não existe um consenso sobre qual teria uma melhor eficácia na perda de peso e manejo de fatores de risco para doenças como diabetes e doenças cardiovasculares.

Confira na tabela a seguir alguns tipos de jejum intermitente propostos:^1,2

Efeitos positivos do JI em diferentes condições

Na prática clínica, o jejum intermitente pode ser recomendado para diferentes tipos de necessidades, uma vez que estudos que investigam o tema tem trazido evidências que parecem sustentar a orientação desse tipo de método.

Veja abaixo os efeitos do JI em diferentes condições de saúde:

SOBREPESO E OBESIDADE^1,2

- Melhor aderência quando comparada a outros tipos de dietas

- Maior redução de peso corporal quando comparada a dietas com restrição calórica

- Melhor controle do apetite

RESISTÊNCIA À INSULINA, PRE-DIABETES E DIABETES²

- Aumento na sensibilidade à insulina

- Redução dos níveis de insulina

DOENÇAS CARDIOVASCULARES²

- Melhora no perfil lipídico (com redução de LDL-colesterol e triglicerídeos)

- Diminuição do risco de dislipidemia aterogênica e congestão cardíaca devido à redução dos níveis de insulina

- Redução dos níveis de pressão arterial

- Redução de marcadores inflamatórios (como leptina)

Possíveis efeitos negativos do jejum intermitente

Ao mesmo tempo, é preciso pontuar que o jejum intermitente também pode apresentar alguns efeitos indesejados. Além disso, não são claros ainda as repercussões no organismo a longo prazo desse tipo de dieta, uma vez que os estudos que investigam o JI apresentam duração de semanas ou, no máximo, meses.

Alguns dos efeitos adversos vivenciados por indivíduos submetidos ao jejum intermitente são:²

- Hipoglicemia

- Fraqueza

- Dores de cabeça

- Tontura

Os estudos apontam que a hipoglicemia provavelmente é o sintoma mais preocupante. Um exemplo disso são os estudos feitos com idosos, que demonstraram que a concentração flutuante de glicose nesta população estava associada ao aumento da instabilidade na deambulação, levando a quedas e fraturas frequentes.²

Além disso, o jejum sem uma ingestão adequada de proteínas é uma causa bem conhecida de perda de massa muscular, e deve ser evitado.²

Ainda existem outros indivíduos para os quais o jejum intermitente não é recomendado, sendo algumas elas:^2,3

- Gestantes

- Lactantes

- Crianças

- Idosos

- Indivíduos com deficiências imunológicas

- Pessoas com histórico de transplante de órgãos

- Indivíduos com distúrbios alimentares

A prática do jejum intermitente pode se mostrar vantajosa sob diferentes aspectos. Porém, os possíveis riscos nesta prática ressaltam ainda mais a importância da orientação individualizada do profissional nutricionista para que esse tipo de intervenção seja bem-sucedida, ajudando a promover a saúde do paciente.

Referências Bibliográficas

[1] Azevedo FR, Ikeoka D, Caramelli B. Effects of intermittent fasting on metabolism in men. Rev Assoc Med Bras. 2013; 59(2):167–173.

[2] Vasim I, Majeed CN, DeBoer MD. Intermittent Fasting and Metabolic Health. Nutrients. 2022; 14, 631.

[3] Lima CLS, Salmito PA, Araújo LS, Lira SM, Paim RTT, Silva JYG, Holanda MO, Girão NM. Jejum intermitente no emagrecimento: uma revisão de literatura. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. 2019; 79(13): 426-436.

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